Vi samlades en måndag i November hos Micke på Vålkojan. Micke delade ut dagens meny med tillhörande beskrivning om hur detta skulle tillagas. Vissa skrynklade sina pannor i djupa veck, hur skulle man få till det här??

Vi blev indelade i grupper på 4-5 stycken i varje. Thord såg lättad ut för hans grupp skulle göra efterrätten och den bestod denna kväll av hallonglass med tillbehör.

Thord tänkte att det ska väl inte så svårt att ösa upp lite glass i en skål! men riktigt så enkelt var det inte. -Ni som kör efterrätten måste sätta igång direkt, sa Micke. Gruppen undrade lite försiktigt att efterrätten ska väl ätas sist ? -Jo visst men glassen måste hinna stelna och det tar ett par timmar.

Hoppsan, då började dom förstå att dom skulle göra glassen själv. Men med Mats Mattsson i laget och några "voff-da" senare stod glassen med hallon framme på borden och smakade väldigt bra måste jag säga.

Förrätten som ett annat gäng skulle göra hade vissa problem att få till majonäsen, Karl-Olov och Tobban skulle vispa ihop en majonäs. Tobban hällde på oljan och K-O vispade och vispade, majonäsen ville inte riktigt anpassa sig till verkligheten och hade oförskämdheten att vilja skära sig.

K-O vispade så han fick svettpärlor i pannan och Tobban såg uppgiven ut, då kom Micke och räddade situation, på med mera olja och vispning och så var det klart. Problemet var att dom fick 5 liter majonäs istället för 1 liter. Svenne och hans gäng bankade kalvinnanlår som skulle bli en panerad snitzel, perfekt resultat och en av dom bästa snitzlar som lagats av Svenne och co.

Claes och hans gäng gjorde löksoppa.

Så var denna första kväll över, 4 delikata rätter som intogs sent på kvällen.

Efter maten satt alla mätta och helnöjda, förmodligen såg man fram mot nästa måndag.

Första kvällen var alltså lite trevande för att senare kvällar explodera med att dominera köket fullständigt på alla plan, i allafall om man får säga det själv.

Så höll det på 3 måndagar med hjärtlig stämmning, glada tillrop och god mat.

Vi har bla lagat till Oxfilé Provecalé, Coq au vin, cremé brullé, Toast skagen, Moules Mariniére, Spenatsoppa med förlorade ägg, Kirresill med rostad brioche, Äppelkaka med vaniljsås och lite till
Till allt detta har vi druckit öl, vin, läsk,vatten, kaffe, och snaps.Vän av ordning kanske undrar om detta kan vara nyttigt ??

Nej inte för kroppen kanske, men för själen JA
Genomsnitts viktökning bör gissningsvis ligga på 3,2 Kg/pers.

Sista kvällen, den 4:de i ordningen var det dags för eldprovet....Vi bjöd våra damer på en brakmiddag som sent ska glömmas.

Vi samlades redan 15.30 en lördag, damerna skulle komma kl 19.00

Det tar ju lite tid att svänga ihop en 4-rätters middag, speciellt när vi var 18 kockar, 2 fotografer, En reporter och en chefskock som sprang i köket.

Eftersom vi vid det här laget hade blivit rätt varm i kläderna så flöt arbetet på bra och uppgiften löstes på bästa sätt, dvs med bravur.
Vad lagade vi för god mat till våra madamer då ??

Här kommer menyn:
Klicka här för att se menyn >>Meny

Vattnas det i munnen ?? Om det var gott?? Det var inte bara gott, det var gudomligt...

För att ni inte ska missa våra bravader var både ICA-kuriren och Östersundsposten där denna kväll, repotaget kommer i ICA-kuriren i februari, så håll ögonen öppna.

Men för att väntan inte ska vara för lång så kommer här ett axplock med bilder från festkvällen >>Se bilder